Wer kennt sie nicht, die Erdbeere!
Sie ist wohl eine der beliebtesten Früchte in unserem Land! Die Erdbeersaison beginnt bei uns im Mai und endet im September.
Die Erdbeere ist eine Sammelnussfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Erdbeere ist also daher eigentlich keine Beere.
Wenn die Erdbeerpflanzen anfangen zu blühen, dauert es in etwa noch 4 Wochen bis reife Früchte geerntet werden können.
Sie bestehen aus 85 Prozent Wasser, doch in der Frucht stecken einige verborgene Talente. Ein hoher Eisengehalt sorgt für die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte und der Farbstoff der Erdbeere hemmt sogar Enzyme, die Krebs fördern.
Ihre Süße bekommen sie vom Sonnenlicht. Es fördert ein Enzym in der Pflanze, das für die Entwicklung von Aroma und Süße verantwortlich ist. Erdbeeren sind also nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Und warum wird die Erdbeere mit Liebe und Erotik in Verbindung gebracht?
Vermutlich hat das in erster Linie mit der knalligen roten Farbe der Erdbeere zu tun – rot und sinnlich wie die Liebe! Außerdem wird die reife Frucht auch als Sinnbild für eine reifende junge Frau gesehen, die prall und süß, bereit für Mutterschaft und Ehe ist.
Auf was muss man vor dem Kauf der geliebten süßen Frucht achten?
- Wenn die Möglichkeit besteht sollte man vor dem Kauf die Erdbeere verkosten.
- Beim Transport vorsichtig sein, die Erdbeere sollte keine Druckstellen bekommen.
- Zuhause sollte man die Erdbeeren kühl und trocken lagern.
Vor dem Essen oder Weiterverarbeiten beachtet bitte Folgendes:
Beim Waschen darf der Wasserstrahl nicht direkt auf die Frucht treffen, sonst wird sie matschig. Etwas abtupfen schadet nicht, aber nicht zu fest sonst wird sie matschig
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