Auf was muss ich bei einer Weinverkostung zu Hause achten?
Für eine kleine Weinprobe zu Hause gibt es viele gute Gründe. Ein geselliges Beisammensein bei gutem Wein klingt einfach verlockend.
Welche Location sollte man wählen?
Wählen Sie für Ihre Weinprobe einen hellen Raum, am besten mit viel Tageslicht. Wichtig ist ausreichende Belüftung, damit keine anderen Gerüche die Nase irritieren.
Welchen Wein wähle ich aus und wie ist die richtige Reihenfolge?
Für den Anfang ist es sinnvoll, nicht zu viele Weine zu verkosten: Vier bis fünf Weine sind vollkommen ausreichend.
Die Reihenfolge der verkosteten Weine ist nicht beliebig: Für Gaumen und Nase ist es angenehmer, wenn leichte Weine vor schweren, trockene vor lieblichen und junge vor alten kommen. Außerdem sollten Sie Weißweine vor Rotweinen anbieten.
Was benötige ich noch?
Nur ein richtig temperierter Wein bringt das volle Trinkvergnügen: Rotwein sollte 15-18°C haben, Weißwein 10-12°C. Bringen Sie Ihren Wein langsam zur gewünschten Temperatur, etwa im Kühlschrank oder im geheizten Wohnzimmer. Schockmethoden wie Eisbäder zerstören das Weinaroma.
Wählen Sie dickbauchige, sich nach oben verjüngende Stielgläser für Ihre Weinprobe, darin können sich die Weinaromen am besten entfalten.
Eine Weinverkostung ist ein Fest für die Sinne – aber sie ist auch anstrengend! Damit sich Nase und Gaumen zwischendurch entspannen können, sollten sie ausreichend stilles Wasser anbieten. Neutralisierend wirkt außerdem einfaches Weißbrot, zum Beispiel Baguette.
Legen Sie außerdem ausreichend Blöcke und Stifte bereit, damit alle ihre Eindrücke festhalten können.
Nach diesen Vorbereitungen
kann’s auch schon losgehen mit der Verkostung!
Viel Spaß beim Umsetzen unserer Tipps bei der Weinverkostung!
…und hier noch ein kleiner Tipp von uns. Mit unseren Probierpaketen Great Emotion und Exotic Dream haben wir die idealen Weinpakete für eine Weinverkostung zu Hause zusammengestellt.
